赶在快递停发之前，咱们的 大凉山草莓终于大宗量上市了！ ‍‍

先再跟环球说一声对不起：之前产地天气不好，草莓不够甜不够香，真实不敢发，也知说念环球等得很张惶，每天连CEO老王王人在群里盯着催生果发货…… ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

前天传来捷报，产地天气终于转好，黑好意思东说念主产量归附泛泛， 终于无谓等了！！！ ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

至心说一句：草莓那么多，只须大凉山的黑好意思东说念主，值得咱们魂牵梦绕等那么久——

这即是设想中的好意思满草莓啊！轻轻一咬就化成满口的甜好意思果汁，幸福的甜香气味能在口中荡漾好一阵，像啃了口浓郁的草莓gelato。

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昨年第一次上架，好多抱着踢馆心态的草莓青睐者，王人吃得心折口服， 不错说是咱们2024年好评度最高的生鲜生果，莫得之一。

尽管价钱小贵，但环球纷纷暗意值得，咱们也绝顶怡悦。 ‍‍‍‍

有评述这样形容：“很久没吃过这样香的草莓，绝顶甜，一点丝酸，像草莓生果糖，太厚味了！”

这但是咱们从寰宇南北4大产地，4个品种，共 11款草莓，以 外不雅/香气/甜度/酸度/等办法，PK出来的草莓冠军啊！

厚味，品种是决定性成分。

黑好意思东说念主出生非凡。这是日本黑草莓之王真红好意思铃在国内培育的子代品种， 甜度能沉稳在15-17（朱颜是10-12），即便在 为草莓荒诞的日本，真红好意思铃也算是相比尽力的诊治品种。

而我国培育出的子本 黑好意思东说念主，不息了眷属的高甜度， 起跑线基本也能沉稳14-15（最高可达17），极幽微的酸，还有浓甜的草莓果香～

真是很细嫩多汁🥹

本年发货前，生果选品敦厚挑升去大凉山实地磨真金不怕火，涤荡式测评了当地简直通盘的草莓园，依然是咱们相助的供应商，稳居C位！

前方抽查👇🏻黑好意思东说念主平均甜度沉稳在14+（时常草莓甜度是10-11附近），呈现出一种像童话书里才会出现的梦境甜草莓风姿🍓。

以及，若是你是高甜草莓青睐者，还有一个好音讯：

给环球承包了（咱们心中）大凉山最出色的隋珠草莓，也叫香野（ 不夸张，你看璷黫一测即是17度👇🏻） 。

与黑好意思东说念主不一样，隋珠是浓郁的花香和奶香味！纯甜无酸， 是草莓里冰雪好意思东说念主，白净无瑕的甜好意思，甜度以致比黑好意思东说念主王人要高！

左边是果园的隋珠（香野）草莓实测糖度，右边是重庆市农业科学院的草莓品种参议讲演：咱们选的果园的甜度比隋珠任何频频期的平均值王人要高！

这个品种其实不特殊，但它真是很难种好。

咱们我方也在产地试了好几家隋珠，只可说：不是通盘大凉山草莓王人厚味，更不是通盘“黑好意思东说念主”王人厚味。好多共事忍不住，在电商平台买了别东说念主卖的黑好意思东说念主，后果发现“挂羊头卖狗肉”的好多......

为了环球能吃得更爽，照旧3个不同的遴荐， 临了还有4天不错下单，环球再冲一波！（开年要比及2月6号才气吃草莓了～）

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什么是黑好意思东说念主草莓

我怎样王人没听过啊？

与荔枝一样，糯米糍肉厚，桂味香甜，仙进奉清甜滑爽；草莓的厚味上限，品各样源很蹙迫。

朱颜、隋珠草莓的厚味，环球王人熟悉了，今天要点来讲讲咱们的黑好意思东说念主。

怒放tb搜黑草莓/黑好意思东说念主，有叫黑好意思东说念主/黑珍珠/真红好意思铃，也有叫黔苺，鱼龙羼杂， “鱼”和“龙”尽然王人未低廉......

一又友昨年买的300g162元的黑珍珠，心在滴血......

来负责追想一下🔍：黑好意思东说念主的亲本，是2015年由日本千叶县培育出的黑草莓品种——真红好意思铃。

日本生果图鉴&草莓组织对真红好意思铃评价是：光芒深红， 香气浓，甜度能沉稳在15-17。

那，这个甜度数值是什么宗旨？

一语气30年蝉联日本销量第一高的草莓品种——枥乙女（とちおとめ），亦然皇室御用草莓品种之一，甜度最高能达到14。

いちご狩り.com

咱们常吃的朱颜草莓甜度沉稳11-12附近，阳山水蜜桃约11，象山红好意思东说念主是14。

草莓能达到14+的甜度，照旧相当不得明晰！

好多草莓进口的甜味显赫，同期酸味也一样显赫，这就不得不拿出另一个办法： 甜酸比（甜度 : 酸度）。

大部分草莓的甜酸比是15-17，而真红好意思铃的甜酸比固定在 20+，讲明能同期作念到 高甜 + 低酸，在草莓界也很苍凉！

而黑好意思东说念主，动作真红好意思铃在国内培育的子本，平均甜度起跑线王人有14-15，最高可达16-17。

虽高甜，但依旧有几分酸复古着风姿，草莓香鼓胀，是以你不会合计这草莓吃着“傻甜吧啦的”，浓甜而不腻。

比起师出同源的黔苺一号（大凉山黑珍珠），黑好意思东说念主的肉质 更水嫩软糯。

轻轻咬下就能在口中化成一汪草莓汁，甜好意思的香气能打转好一会。

咱们 熟知的朱颜（也即是奶油草莓）奉行晋升更早，黑好意思东说念主是近两年才插足莳植，四川的黑好意思东说念主产量，只占腹地朱颜的5%。

莳植起步晚，总产低是如今黑好意思东说念主价钱偏高的原因之一，但最深切原因是——厚味的黑好意思东说念主，很难种。

比起性状更沉稳的朱颜，黑好意思东说念主 抗病性很差， 对莳植环境、本事条件王人会更严苛；产能尤其差，通常大小的暖棚，黑好意思东说念主的产能只须朱颜的1/12。

由于质量娇嫩，果皮极度薄，采摘稍不珍摄就很容易有磕碰，也就没法售出了，确乎是一位“ 朽迈好意思东说念主”。

对大部分草莓果农而言，就算知说念黑好意思东说念主不错高甜又多汁；但 花更多的心力去种好一个产能低、更娇弱，抵破钞者也十分目生的品种，风险是很大的，付出的东说念主力、物力本钱更高，却有时赚得更多。

左：朱颜，右：黑好意思东说念主

厚味的品种有了，

剩下50%的厚味

由莳植水平+产地决定

咱们相助的这家果园，是来自四川德昌县。

早在1986年，四川德昌县就开动莳植草莓了（丹东自然莳植得早，但得当规模莳植朱颜亦然1999年起）。2020年，德昌草莓拿到了 国度地舆记号保护认证。

在当地有20多年的草莓莳植造就，是以也更有底气，也自得去花更多的心念念，去种好黑好意思东说念主这个贫乏的品种（朱颜这种经典品种，自然更不在话下）。

果园位于德昌县大凉山州， 草莓助长在平均 海拔在1600米以上的地皮上，昼夜温差相当之大，其他产区即便用大棚，也有时能十足匹配。

长年日照有余， 冬春季光热资源丰富，光照有余，年日照数达2100+小时， 连最冷的月份平均温度在10℃以上，也被称为“自然温室”。

昼夜温度差至少不错达到15度，而暖棚莳植能更进一步拉高莳植环境的温差， 更有意于草莓积存糖分。

就算是并吞派区， 不同果园的莳植花样王人不一样， 甜度、口感会存在显赫的相反——并不是大凉山产的草莓王人一定厚味。

黑好意思东说念主的果实更娇嫩，更易得病，日常莳植收拾、驱虫除草王人得仔微弱心。

化学驱虫剂会严重影响草莓的助长，咱们的果园只可用硫磺灯，沾虫板进行物理防虫。

还亲身饲养了一批熊蜂，为促进草莓花自然授粉，让其更好更快地长出鼓胀的果实……

此外，果园是当地政府的接济技俩，用物理与生物防治替代农药，也不使用扩张剂，每个月zf王人会派专东说念主来抽检用药情况。

况且，用药也会影响对🐝这种高敏的小动物。

此次选的大凉山隋珠、朱颜草莓，通常出自这家果园，莳植全心经过对标黑好意思东说念主， 品性出挑，还很沉稳。

凭据咱们这些年买买买的造就来说，不错定心肠说一句：你很难在其他场地吃到这样厚味的隋珠草莓。

隋珠的笔名叫香野，香气确乎相当好，有股柔软的花蜜清甜感与奶香味～

况且照旧苍凉的纯甜口草莓， 甜度能浮浅达到16-18，隋珠的可溶性固形物含量足足有15.43%！

隋珠草莓内里有小舛错，酿成了它特有的酥嫩口感，和脆爽的朱颜、水嫩的黑好意思东说念主王人不太一样。

大凉山最佳吃的隋珠，咱们照旧给环球包下来了

。

环球王人可爱的朱颜草莓，本年也在！

酸甜均衡，口感坦爽，试吃还带几分浅浅的花香与奶香味

，是近几年吃过最优秀的朱颜之一，就算拿去与丹东东港、青浦白鹤比，也绝不失色。

环球也知说念，草莓不耐保存。好多商家为了在架时间更久，在草莓6、7老建设摘下了。熟悉度没上去，吃起来细目差点趣味。

而咱们的凉山草莓，只在 达到8-9熟悉后手工采摘，确保从咬劣等一口到临了一口，王人有均匀浓郁的甜度。

临了一天发货25号哦，来年再吃草莓就要比及2月6号了，一年一季的草莓赏味期也就这样极少，抓紧再冲一波！‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

隋珠发货快，先吃上甘好意思隋珠后，黑好意思东说念主也差未几动身来了。

下单前再叨两句：黑好意思东说念主品种本人会更偏浆果深红， 看起来像过熟，但其实并莫得哦！肉质柔嫩细糯， 不是脆口的，不是脆口的，不是脆口的。

特殊品种 果皮娇嫩，自然咱们照旧打法果园作念好物流保险次序， 若是有若干的磕碰（不跨越5角硬币大小，或草莓表皮面积1/3）属泛泛气候。

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